Охлаждение и сортировка

Часть урожая реализуется сразу же после сбора. Однако большое количество собранных яблок помещаются на хранение в охлаждаемых овощехранилищах. Холодильные камеры характеризуются высокой производительностью и герметичностью. Из холодильных камер удаляется кислород, поэтому яблоки не перезревают. В результате яблоки остаются свежими и гладкими гораздо дольше и не сморщиваются. Яблоки, собранные в сентябре, могут быть употреблены в июне следующего года.

Выбранный метод хранения, сортировки, фасовки и переработки позволяет не зависеть от третьих лиц. Согласно требованиям экспортного рынка, на который мы поставляем часть своей продукции, товар должен быть кондиционным, органичным по качеству, сортности и размеру. Для этого необходимо применять различные формы упаковки.

Воспользовавшись меню справа, можно узнать больше о том, что происходит с урожаем после уборки – о процессах охлаждения и сортировки.