Sortier- und Verpackungsabteilung

Die Sortier- und Verpackungsabteilung entspricht voll und ganz den BRC, HACCP- und GLOBALGAP-Vorschriften. Der saubere und der schmutzige Teil des Raumes sind voneinander getrennt. Die Temperatur im Sortier- und Verpackungsraum beträgt konstant zwischen 8 und 12 °C.

Sortiermaschine Greefa
In der neuen Sortier- und Verpackungsabteilung wurde eine 6-Band-Sortiermaschine von Greefa aufgestellt. Diese Maschine transportiert das Obst mit Hilfe von Wasser, was  die mögliche Beschädigung des Produktes auf ein Minimum reduziert. Durch ein Computersystem mit Kameras werden die Früchte nach Farbe und Größe sortiert. Die Maschine verfügt über 12 Abgreifbänder und 3 vollautomatische doppelte Großkistenfüller. Über der Maschine, im Dachbodenraum, wurde eine Kartonmaschine aufgestellt, die eine Kapazität von ca. 900 Stück 7 kg- oder 13 kg-Kartons pro Stunde aufweist. Die maximale Kapazität der Sortieranlage entspricht 250 Tonnen/Woche. Die Greefa 6-Band-Maschine weist, je nach gewählter Verpackung, eine Kapazität von 4 bis 7,5 Tonnen pro Stunde auf und ist daher leistungsstark genug für die zu erwartende Produktion.

Zertifizierung
Almakúti hat für das gesamte Unternehmen eine Zertifizierung nach den IFS und GLOBALGAP-Vorschriften erhalten. Bei der GLOBALGAP-Zertifizierung sind auch die BRC und HACCP-Anforderungen einbezogen worden. Die Zertifizierung wurde von einer autorisierten Zertifizierungsstelle betreut, die diesen Status auch in Zukunft überprüfen wird. Für das neue Erntejahr sind wir erneut QS-zertifiziert. Dies ist eine Zertifizierung zur Qualität und Sicherheit, die auf dem Deutschen und Österreichischen Markt ein wichtiger Standard ist. Wir erfüllen außerdem einer Reihe von einschlägigen Verbaucher- und verbraucherorientierten Zertifizierungsystemen.

Verpackung
Im Jahr 2003 nahm Almakúti eine automatische Verpackungsmaschine in Betrieb, mit der 4 oder 6 Äpfel oder Birnen auf Schalen verpackt werden. Darüber hinaus sind Vorrichtungen zur Verpackung in Plastiktüten vorhanden. Auf diese Weise kann Almakúti beinahe alle Verpackungswünsche sowohl der ungarischen als auch der internationalen Kunden erfüllen.

Nachhaltiges Gebäude
Beim Bau der Sortier- und Lagerräume wurden nachhaltige und umweltfreundliche Materialien gewählt. Alle Wand-, Dach- und Kühlzellenplatten bestehen aus FCKW-freien Isoliermaterialien. Die Farbschichten sind bereits in der Fabrik aufgetragen worden und geben keine schädlichen Stoffe in die Umgebung ab. Die isolierten Fenster und Türen sind aus langlebigen Materialien hergestellt. Das Abwasser wird abgeleitet und im Wasch- und Tankbereich wurde ein Öl- und Fettfilter installiert. Es gibt einen besonderen, auslaufsicheren Lagerbereich, in welchem Pflanzenschutzprodukte gelagert werden können. Um den Energieverbrauch der Kühlmaschinen zu beschränken, verfügen die Kühlmaschinen über ein Energiesparprogramm. Das Kältemittel der Kühlanlagen ist CFK-frei (R404A). Der gesamte Gebäudekomplex sowie die Wasserreservoire wurden in Rücksprache mit der Nationalparkverwaltung mit geeigneter Bepflanzung versehen.